Ce soir-là, l'Orangerie du Domaine de Chatillon avait vue sur un lac des Alpes. Les invités sont entrés par petits groupes, le manteau encore sur le bras, et beaucoup se sont arrêtés sur le seuil. À la place du mur, il y avait l'eau, les sommets et un ciel qui n'en finissait pas.
Un dîner immersif, de quoi parle-t-on ?
Le format vidéo a été développé par La Porte des Mondes ; nous nous sommes associés pour créer ensemble ces repas immersifs. Les paysages ont été filmés sur place par Guylain de Mirandol lui-même, fondateur de La Porte des Mondes. Le soir du dîner, ils sont projetés à 180 degrés, face aux convives, sur plus de 24 mètres.
Le voyage, plat après plat
Avant chaque plat, la lumière baisse et le voyage reprend : une courte séquence emmène la salle vers l'escale suivante et dévoile ce qui va arriver à table. Puis le paysage s'ouvre en grand, la musique s'installe, et l'on dîne au bord de l'eau, face aux montagnes.
Dans l'assiette, le menu suit le voyage. Chaque plat raconte la région traversée, ses produits et ses vins, revisités par nos cuisiniers avec une touche gastronomique. Ce que l'on vient de voir à l'écran, on le retrouve à table.
Selon le voyage, un musicien ou un conteur de Label Prod' entre en salle, et la soirée prend une autre couleur.
La soirée dure le temps d'un dîner, deux heures à deux heures et demie. Vos invités, eux, ont l'impression de revenir de beaucoup plus loin.
L'Orangerie
L'Orangerie est la grande salle du Domaine, au milieu d'un parc de huit hectares, à dix minutes d'Angers. Le soir des dîners immersifs, elle change de visage. Il existe peu d'endroits en France où l'on dîne comme ça.
Cet hiver : l'Andalousie, puis Noël
De novembre à la mi-décembre, nous partons sur la route de l'Andalousie : des vignes de la Rioja jusqu'aux jardins de l'Alhambra, avec guitare flamenca et conteur. Puis, à partir du 10 décembre, place au dîner de Noël immersif, « Le conte des cinq mondes ».
Privatiser la soirée ou réserver ses tables
Il y a deux façons de profiter de ces soirées. En soirée privatisée, la salle est entièrement à vous, sur devis. En soirée partagée, chaque entreprise réserve une ou plusieurs tables de huit : l'immersion devient accessible aux plus petits effectifs.
Les réservations se font en direct, avec nous, au 02 41 24 36 97 ou à contact@ms-chatillon.fr. Et si vous préférez découvrir l'Orangerie avant de décider, venez visiter le Domaine.
