Votre repas de mariage cuisiné par une équipe de professionnels, chez nous au Domaine de Chatillon ou sur le lieu de votre choix. Dégustation avant signature, produits frais, un seul devis.
Demander un devisLes mariés nous le disent souvent : la robe, les fleurs et la musique se choisissent avec plaisir, mais c'est du repas que les invités parlent le lendemain. Depuis 2012, M&S Chatillon Traiteur compose les menus de mariage à Angers et dans tout le Maine-et-Loire, avec une exigence simple : une cuisine faite maison, des produits frais et un service qui se fait oublier tant il est fluide.
Notre cuisine est installée au Domaine de Chatillon, à Cantenay-Épinard. Vous pouvez donc nous confier votre mariage au Domaine, dans un parc de huit hectares avec Orangerie, Gloriette et 84 couchages, ou sur le lieu de votre choix : château, salle des fêtes, jardin familial, grange rénovée. Nous nous déplaçons avec tout le matériel nécessaire, y compris là où il n'existe aucune cuisine.
Nous vous proposons une carte soigneusement élaborée par notre chef, parmi laquelle vous composez le menu qui vous ressemble. En fonction de vos goûts, de votre budget et de l'esprit que vous souhaitez donner à votre journée, notre équipe vous accompagne dans vos choix et vous conseille sur les associations. Pour les envies plus particulières, nous pouvons également imaginer avec vous une proposition entièrement sur mesure, étudiée spécifiquement et réalisée sur devis. Vient ensuite l'étape que les futurs mariés apprécient tout particulièrement : la dégustation. Nous organisons chaque année des week-ends dédiés, l'occasion de découvrir les plats sélectionnés, d'affiner vos choix et de rencontrer l'équipe qui organise votre événement avec vous.
Tous les régimes sont intégrés dès la conception : végétarien, végan, sans gluten, halal, allergies, menus enfants. Le dressage reste identique pour tout le monde, personne ne se sent mis à part.
Le vin d'honneur donne le ton : pièces cocktail chaudes et froides, bar à huîtres de l'Île de Ré, planches de charcuterie et fromages affinés, ateliers culinaires en direct — planchas, découpe de saumon, gaufres salées, gambas poêlées devant vos invités et bien d'autres encore… Un bar à cocktails peut compléter l'ensemble.
Le dîner se sert à l'assiette ou en buffet gastronomique selon l'ambiance recherchée. Nos maîtres d'hôtel règlent le rythme du service avec vous en amont, pour que les discours, l'ouverture de bal et les animations s'enchaînent sans temps mort.
La pièce montée ou le dessert de mariage est réalisé par nos pâtissiers partenaires : wedding cake, cascade de choux, buffet de mignardises ou mur à champagne. Le brunch du lendemain prolonge la fête avec ceux qui ont dormi sur place : viennoiseries, œufs, planchas, fouaces angevines.
Selon la formule choisie, nous fournissons la vaisselle, la verrerie, le nappage, le mobilier de cocktail, le personnel de cuisine et de salle. Nous installons, servons, débarrassons et rendons le lieu tel que nous l'avons trouvé. Vous n'avez rien à louer ailleurs ni à coordonner entre plusieurs prestataires : un seul devis détaillé résume la totalité de la restauration.
Nos prestations traiteur mariage démarrent à 80 € HT par convive pour l'ensemble vin d'honneur et dîner, hors boissons. Le budget final dépend ensuite du nombre d'invités, du format choisi, de la saison et du niveau des produits. Nous construisons toujours plusieurs options chiffrées pour que vous puissiez arbitrer en connaissance de cause : c'est plus honnête qu'un tarif unique.
Ce qui fait varier le budget : le nombre de pièces cocktail et la présence d'ateliers culinaires en direct au vin d'honneur, le service à l'assiette ou en buffet, le nombre d'actes du dîner, le choix des produits, la pièce montée, le brunch du lendemain, et la fourniture de la vaisselle, du mobilier et du personnel de salle.
Non. Nous servons aussi bien un mariage intime de cinquante convives qu'une réception de quatre cents. Le soin apporté au menu, au dressage et au service est exactement le même, et un petit effectif permet souvent d'aller plus loin dans la personnalisation des plats. Au Domaine, l'Orangerie s'adapte en taille avec rideaux, paravents, plantes et salons pour créer un cocon autour de vous.
Angers et toute son agglomération — Avrillé, Beaucouzé, Bouchemaine, Trélazé, Les Ponts-de-Cé, Saint-Barthélemy-d'Anjou, Montreuil-Juigné — et l'ensemble du Maine-et-Loire : Saumur, Cholet, Segré, Beaupréau, Baugé, Doué-en-Anjou, le Layon. Nous intervenons dans les châteaux, domaines, granges et salles des fêtes du département, et plus loin en Pays de la Loire pour les mariages importants.
Si vous n'avez pas encore de lieu, notre Domaine réunit tout au même endroit : cérémonie laïque dans le parc, vin d'honneur à la Gloriette, dîner de 30 à 400 convives dans l'Orangerie climatisée, soirée dansante avec scène et technique intégrées, 84 couchages pour vos proches et brunch le lendemain. Une seule équipe, un seul contact, aucune coordination à assurer.
Oui, partout à Angers et en Maine-et-Loire, et plus loin en Pays de la Loire pour les mariages importants. Nous apportons notre matériel, même lorsque le lieu ne dispose d'aucune cuisine.
Oui. Nous organisons des week-ends de dégustation dédiés aux futurs mariés : vous goûtez les plats, ajustez le menu et rencontrez l'équipe encadrante.
À partir de 80 € HT par convive pour le vin d'honneur et le dîner, hors boissons. Le budget varie ensuite selon la saison, le format, le nombre d'invités et le niveau de prestation.
Oui : vaisselle, verrerie, nappage, mobilier de cocktail, cuisiniers, maîtres d'hôtel et serveurs peuvent être inclus au devis selon la formule.
Systématiquement : végétarien, végan, sans gluten, halal, allergies et menus enfants, avec un dressage identique pour tous.
Oui, sur place au Domaine. Sur votre lieu de réception, nous livrons le brunch pour que les festivités se poursuivent en toute sérénité.
Pour un samedi d'été, douze à dix-huit mois. Pour l'hiver, le printemps ou un vendredi, quelques mois suffisent généralement.